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La cipolla di Cannara: povera nella terra, prestigiosa sulla tavola

Paolo Braconi: «Il pane sciapo non è legato alla Guerra del Sale. In Umbria si mangiava già prima»

Pane a S

San Valentino 2025 con i Baci Perugina 3.0

Strappatelle alla contadina di Sismano

Impastoiata con la fagiolina del Trasimeno

Palombaccio alla leccarda

“Tempo al tempo”, presentata la guida alle tendenze 2025 nel marketing della ristorazione

Romea Germanica: l’antica via di pellegrinaggio, oggi si può ripercorrere a piedi o in bici

The Fox, il food truck che ti porta in Inghilterra

Gelato all’olio d’oliva

Orzotto, funghi, formaggio e zafferano

Rocciata

Il migliaccio umbro, un dolce dal retrogusto letterario

Risotto alle rose

Svelata la Carta Gastronomica dell’Umbria, un viaggio attraverso sapori autentici

Pasqua in Umbria, la colazione è il pasto più sostanzioso

Assaggi D’Umbria: come scegliere le colombe artigianali? Ecco i nostri consigli…