“Formaggi d’Umbria tra saperi antichi e mercati nuovi”, il convegno che anticipa l’evento “Chi ha rubato il mio formaggio?” Enogastronomia, Eventi, Tempo libero / Redazione “Formaggi d’Umbria tra saperi antichi e mercati nuovi”, il convegno che anticipa l’evento “Chi ha rubato il mio formaggio?” Leggi tutto »
Cascia mette in mostra il suo “oro rosso”: torna l’evento dedicato allo zafferano purissimo Enogastronomia, Eventi, Tempo libero / Redazione Cascia mette in mostra il suo “oro rosso”: torna l’evento dedicato allo zafferano purissimo Leggi tutto »
Strascinati con zafferano, funghi e salsiccia Enogastronomia, Ricette / Redazione Strascinati con zafferano, funghi e salsiccia Leggi tutto »
Zafferano tra storia, mito e usi Agricoltura, Ambiente, Cultura, Enogastronomia / Eleonora Cesaretti Zafferano tra storia, mito e usi Leggi tutto »
Ravioli alle ortiche sfumati all’idromele Enogastronomia, Ricette / Redazione Ravioli alle ortiche sfumati all’idromele Leggi tutto »
Frittata con asparagi selvatici Enogastronomia, Ricette / Redazione Frittata con asparagi selvatici Leggi tutto »
La cipolla di Cannara: povera nella terra, prestigiosa sulla tavola Enogastronomia, Itinerari / Agnese Priorelli La cipolla di Cannara: povera nella terra, prestigiosa sulla tavola Leggi tutto »
Paolo Braconi: «Il pane sciapo non è legato alla Guerra del Sale. In Umbria si mangiava già prima» Cultura, Enogastronomia, Rubriche, Umbri di oggi / Agnese Priorelli Paolo Braconi: «Il pane sciapo non è legato alla Guerra del Sale. In Umbria si mangiava già prima» Leggi tutto »
