Ingredienti
- 100 g di pane casareccio raffermo a persona
- acqua q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine d’oliva q.b.
- un cucchiaio di uvetta o 3 prugne secche a persona
Preparazione
Tagliare il pane a dadini e metterlo in una pentola. Versarvi l’acqua facendo attenzione che superi appena il pane. Salare e far cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti. Non mescolare, ma scuotere la pentola di tanto in tanto; a metร cottura aggiungere l’uvetta ben lavata o 3 prugne secche a persona. Quando il pane sarร diventato ben asciutto, condire con un cucchiaio d’olio per ogni piatto.
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