fbpx
Home / Rubriche  / Ricette  / Pancotto con l’uvetta

Pancotto con l’uvetta

di Redazione

Ingredienti

  • 100 g di pane casareccio raffermo a persona
  • acqua q.b.
  • sale q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • un cucchiaio di uvetta o 3 prugne secche a persona

Preparazione

Tagliare il pane a dadini e metterlo in una pentola. Versarvi l’acqua facendo attenzione che superi appena il pane. Salare e far cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti. Non mescolare, ma scuotere la pentola di tanto in tanto; a metà cottura aggiungere l’uvetta ben lavata o 3 prugne secche a persona. Quando il pane sarà diventato ben asciutto, condire con un cucchiaio d’olio per ogni piatto.

The following two tabs change content below.