Torta al testo
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
regonale
Stagionalità:
tutto l’anno, tradizionalmente preparata durante la vendemmia
Uso:
accompagnamento, antipasto o piatto unico
Torta al testo
Curiosità
Bassa focaccia composta di farina, bicarbonato, sale e acqua. È cotta su uno speciale disco che prende il nome di testo.
