Fagiolina del Trasimeno
Tipologia:
PAT, Presidio Slow Food
Zona di produzione:
areale del lago Trasimeno
Stagionalità:
luglio-agosto
Uso:
fresca (cornetto) con pomodoro e aglio; quella essiccata si consuma lessa con un po’ d’olio
Fagiolina del Trasimeno
Curiosità
Pizzetta fritta ottenuta da una pastella di farina, olio extravergine d’oliva, acqua, sale o zucchero.
