Il pasticcere Nicola Antonacci ambasciatore dell’eccellenza umbra al SIGEP di Rimini

Ha tenuto due interventi esclusivi: la gestione imprenditoriale della pasticceria e la comunicazione strategica.

Il SIGEP di Rimini è la più grande fiera internazionale dedicata alla pasticceria, un punto di riferimento per il settore dolciario e un evento che richiama professionisti da tutto il mondo. Quest’anno, a rappresentare l’eccellenza umbra, era presente Nicola Antonacci, titolare della storica Pasticceria Piazza Settevalli, che è intervenuto come ambasciatore per Molino Sul Clitunno.

Nicola ha tenuto due interventi esclusivi su un tema fondamentale e spesso trascurato nel settore: la gestione imprenditoriale della pasticceria, con un focus sulla sostenibilità economica, e la comunicazione strategica. Un contributo di alto livello, che lo rende l’unico relatore in Italia ad affrontare questa tematica.