I Primi dโItalia รจ il primo e unico Festival Nazionale dei Primi Piatti. Pasta, riso, zuppe, gnocchi, polenta, ma anche i prodotti agroalimentari indispensabili per la creazione di un gustoso primo, sono i protagonisti della maratona culinaria piรน appetitosa dโItalia.
Una manifestazione che veste a festa lโintero centro storico di Foligno, promuovendo a tutto tondo la cultura del primo piatto in tavola. Questโanno andrร in scena dal 28 settembre al 1 ottobre 2023. Quattro giorni allโinsegna di degustazioni continuative, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef, produzioni alimentari di qualitร , ma anche momenti di spettacolo e di intrattenimento. Un universo di degustazioni continuative e di cultura alimentare, dove tutte le vie portano al gusto.
Le tante ricette di primi piatti saranno servite, con orario no-stop, nelle suggestive taverne barocche trasformate per lโoccasione in Villaggi del Gusto. Non mancheranno chef stellati che proporranno in degustazione un menu di primi piatti in abbinamento a vini prestigiosi, per un percorso gastronomico dโeccezione per il piacere degli occhi e soprattutto del palato. Lโesperienza, lโestro, la genialitร , la sapienza e la capacitร delle Stelle dellโalta cucina a portata di tutti.
Uno spazio formato baby dove i piรน piccoli potranno partecipare ad attivitร ludiche e di animazione per apprendere – tra gioco e didattica – informazioni utili a sviluppare sane abitudini alimentari. Da non perdere anche la mostra mercato con lโesposizione e vendita delle migliori paste artigianali di qualitร e dei prodotti nazionali piรน caratteristici, cosรฌ come la cultura dei cibi poveri di strada, che raccontano le tipicitร delle regioni italiane.
Tra gli appuntamenti piรน curiosi cโรจ La pasta della Nonna, un evento perfetto per i principianti dellโimpasto che, sotto la sapiente guida degli chef APCI, realizzeranno i diversi formati di pasta allโuovo.
A tutto questo si aggiungono i percorsi di cucina e gli eventi speciali come i convegni Menti in pasta: incontro con esperti dellโUniversitร di Perugia per conoscere piรน a fondo uno degli alimenti principali della dieta mediterranea e Sicurezza alimentare e qualitร ; e il concerto Futuro Possibili in collaborazione con Amici della Musica di Foligno & I Primi dโItalia, che sarร seguito da un apericena. Verrร infine assegnato anche lโimportante premio del Festival ai personaggi italiani che si sono distinti nel loro settore.