Sedano nero di Trevi
Tipologia:
Presidio Slow Food
Zona di produzione:
terreni lungo il fiume Clitunno
Stagionalità:
ottobre-novembre
Uso:
pinzimonio, parmigiana di sedani neri, sedani ripieni
Sedano nero di Trevi
Curiosità
Pizzetta fritta ottenuta da una pastella di farina, olio extravergine d’oliva, acqua, sale o zucchero.
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