Passatelli
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
regionale
Stagionalità:
tutto l’anno
Uso:
Tradizionalmente consumati in brodo, ma esiste anche la variante asciutta
Passatelli
Curiosità
Pasta corta cilindrica con superficie rugosa, fatta con pangrattato, grana padano, uova, noce moscata, limone grattugiato, sale
