Carpa
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
Lago Trasimeno
Stagionalità:
tutto l’anno tranne il mese di maggio
Uso:
alla griglia, in umido, arrosto; ingrediente principale de la regina in porchetta
Carpa
Curiosità
Pizzetta fritta ottenuta da una pastella di farina, olio extravergine d’oliva, acqua, sale o zucchero.
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