Anguilla
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
Lago Trasimeno
Stagionalità:
estate, autunno
Uso:
affumicata, allo spiedo, alla griglia, ingrediente del tegamaccio
Anguilla
Curiosità
Pizzetta fritta ottenuta da una pastella di farina, olio extravergine d’oliva, acqua, sale o zucchero.
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