Fava cottòra dell'Amerino
Tipologia:
Presidio Slow Food
Zona di produzione:
Guardea, Amelia
Stagionalità:
luglio
Uso:
zuppe, contorni, purea, striscia con le fave
Fava cottòra dell'Amerino
Curiosità
Pizzetta fritta ottenuta da una pastella di farina, olio extravergine d’oliva, acqua, sale o zucchero.
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