Agnello del Centro Corallina
Tipologia:
PAT
Zona di produzione:
Norcia
Stagionalità:
tutto l’anno
Uso:
antipast
Corallina
Curiosità
Carne suina aromatizzata al pepe nero e aglio, mescolata ad una parte di grasso tagliato a dadini. Stagiona in una stanza areata riscaldata da una stufa a legna.
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