Ingredienti
- 25 ml di vin santo
- 500 ml d’acqua
- 80 g di zucchero
- 200 g di panna montata
Procedimento
Versare l’acqua in una casseruola: aggiungere lo zucchero e, sempre mescolando, farlo sciogliere completamente. Aggiungere il vin santo e far cuocere per un paio di minuti, facendo attenzione che il composto non raggiunga il bollore. Far raffreddare e poi amalgamarvi la panna montata, mescolando delicatamente. Versare in una vaschetta e lasciare in freezer per due ore. Una volta trascorse, frullare e servire.
